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TA的每日心情 | 奮斗 7 天前 |
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簽到天數: 1435 天 [LV.10]以壇為家III - 推廣值
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很多没见过古茶树的朋友,对古茶树都抱有幻想,千年茶树会是什么样?刷视频看到那些采茶人,手脚并用爬很高树上摘茶叶的,是真的吗? + E% P5 }& X2 }9 _+ s9 b9 I2 q& U
当然是真的,这种叫高杆古树茶,藏于深山老林之中,以前很长时间没被发掘,野蛮生长,有的甚至就长成了参天大树。小武在介绍易武高杆古树茶的时候,把它比作长颈鹿,普通古树在高杆古树面前,都有身高焦虑啦。
m. O' v* _1 `% G2 t1 d什么样的茶树才能算得上真正的高杆古树茶?自从易武高杆概念火起来后,易武也发掘出了很多高杆。高杆也是参差不齐,有的高,有的矮,有的粗,有的细。单从茶树来看,哪里的高杆古树最好看呢? ) ~7 \$ ~$ x4 Z7 D6 t! @8 S2 e: h# X
1、哪里的高杆古树最好看 X: W. n0 v. m
从古茶树的身高和腰围来看,天门山高杆古树茶满足你对高杆古树茶的所有幻想,是真正的高富帅! ! B, _; F. q* C6 C" F
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天门山高杆古树一根根就像电线杆,耸立云端,很多都是比村口电线杆还粗。采茶师傅开玩笑说,爬树前都得先买份高空作业保险哦! 8 q1 T j+ d! u/ I$ M. u% h
顺便说一句,隔壁的薄荷塘一类高杆站在天门山高杆面前,就是弟弟(单从身高看)。 & B% l" `3 X) Y* l0 G& ~
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0 L+ t2 c5 Q% \, D5 ?如果想看看真正让人震撼的高杆古茶树,天门山绝对是不二选择。但天门山高杆在国有林中啊,很多人来了也进不去,更看不到。 4 Z, e; V- F K+ c. ]# {
2、天门山高杆为什么能长那么高 : d: C$ L6 v% Y, L6 m
天门山高杆古树能长这么高,这么帅是有原因的,跟他的地理位置,生态环境分不开。
( `/ [; }( J, C7 B5 Q小时候在课本上读过,“绝美的风景,多在奇险的山川”,绝美的茶树也是,生长在人迹罕至的原始森林。
- Z4 X3 p+ G: x* ?: ?7 u天门山古茶园地理区位极具特殊性,其核心茶区位于易武乡曼乃村马叭寨境内,地处中老边境线咽喉要冲,与老挝丰沙里原始森林带仅一界之隔。 ; b% g! ^0 P3 t4 @; L! G
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这片深藏于原始森林腹地的古茶园平均海拔达1500米,昼夜温差显著,年降水量充沛,红棕壤土质富含碎石,兼具砂石土通透性与腐殖土丰沃性,与周边完整的森林生态系统形成天然共生关系。
) o. \% o( p1 x! h+ A3 ?& g. K得益于原始封闭的生态环境,天门山高杆古树茶群落完整保留了野生形态。由于林冠层遮天蔽日,古茶树为争夺阳光与养分,经年累月向上拔节生长,形成平均20余米、最高逾30米的罕见树型。
* ?+ C0 t3 Y/ T2 o m$ ]& F这些犹如绿色巨塔的乔木古茶,是数百年未受人为干预的生态见证。 & b( p$ r+ v, T( o9 P
3、天门山高杆古树茶的价格
4 \1 d& p8 o6 ^看到天门山高杆茶树,茶友们个个都垂涎欲滴,早在几年前天门山开发没多久就有大老板来承包,如今鲜叶还没下山就被抢购一空。
1 _) a* }# Z2 a T8 ^: y0 z天门山共有高杆28棵,由7户瑶族兄弟共同管理,年产量不足百公斤。目前天门山高杆古树茶头春价格在3万一公斤左右,极少流入市场。 , V) I% }: S' x2 E- o' B5 M
天门山除了高杆,也有二类的古树和乔木小树,口感也十分香甜,但跟这个“高富帅”相比,就显得暗淡不少,和其他山头相比,口感也是杠杠滴。 ( v9 v- R- S1 k5 J( ]- i2 a% D) E0 Z
4、如何区分天门山高杆和老挝高杆
' m( T. n* j! h8 D7 p! A市场上有拿老挝高杆冒充天门山高杆来销售的,老挝高杆和天门山高杆有什么区别?总结下来,就是一个字,甜!
& G0 {9 `* b4 I4 h老挝高杆古树茶入口会有苦底,就是甜中带苦,这一抹苦味底色是很难抹去的。而天门山高杆却没有苦底,纯甜,入口就是香甜,苦涩不显,层次感和饱满度都非常好,回甘后带蔗糖甜,甜度极高,不输冰岛茶的冰糖甜。 * c, j2 F# S' {$ j( P8 }6 ~7 }+ m
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6 @7 _( H% ]5 x+ q小武一直形容天门山高杆古树茶的回甘生津,就像是在舌头底下藏了一颗糖,不断往外冒甜水,这种回甘强烈程度,一般古树茶是做不到的。
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