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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 油焖茭白



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[主菜] 油焖茭白

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    發表於 2024-9-25 09:50:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
    油焖茭白


    食材用料
    茭白 300克
    		冰糖 10克
    生姜 10克
    		生抽 30克
    水 160克
    		玉米油 适量
    盐 适量

    油焖茭白的做法

    • 1.将茭白提前洗净控干水份如图切成滚刀块备用

    • 2.如图准备好生姜片 冰糖 生抽（图中的勺子4勺）

    • 3.锅里放入适量的油烧热后中火放入茭白开始炸，

    • 4.炸至茭白浅金黄色表面起皱即可关火捞出控油

    • 5.将炸茭白的油倒进耐热的容器里 锅里留少许底油放入生姜片开小火煸一下

    • 6.接着放入适量的盐炒香

    • 7.在加入提前准备好的生抽

    • 8.随后放入水在将控好油的茭白放入锅里

    • 9.放入冰糖翻动一下盖上锅盖中火将汤汁收干即可

    • 10.如图这样汤汁收到这个程度即可关火装盘

    • 11.油焖茭白就做好了！慢慢享用吧！




    小贴士

    茭白清洗后控干水份在切然后在开炸以免嘣油噢！



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    發表於 2024-9-26 09:12:22 |只看該作者
    茭白我是真的不喜歡吃
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