黑芝麻花生汤圆

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 糯米粉300克
• 温水200克
  

辅料

• 熟黑芝麻100克
• 熟花生30克
• 猪油50克
• 糖40克
  

调料

• 熟油20克
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

黑芝麻花生汤圆的做法步骤

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  1
  花生打成粉。
  
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  2
  黑芝麻打成粉。
  
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  3
  全部倒入大碗中。
  
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  4
  加入糖和猪油。
  
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  5
  搅拌均匀。
  
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  6
  搓成10克左右的小剂子。
  
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  7
  放入冰箱冷藏半小时再用。
  
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  8
  300克糯米粉加入200克水。
  
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  9
  搅拌均匀。
  
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  10
  下手揉成面团。
  
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  11
  揪几块面团。
  
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  12
  放入热水中。
  
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  13
  煮至浮起。
  
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  14
  再放入原来的面团中。
  
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  15
  再次揉匀。
  
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  16
  多揉一会儿。
  
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  17
  加入20克熟油。
  
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  18
  不断拉扯，面团有拉丝状态就好了。
  
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  19
  取一个15克的面团，放上馅料。
  
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  20
  团圆。
  
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  21
  一个生胚就好了。
  
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  22
  依次全部做完。
  
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  23
  水开后，下入汤圆，煮至浮起。
  
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  24
  好了。
  
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  25
  尝尝这个。
  
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  成品图。