胡萝卜蒸蛋

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸡蛋适量
• 胡萝卜适量
  

辅料

• 小葱适量
• 淀粉适量
  

调料

• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

胡萝卜蒸蛋的做法步骤

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  1
  胡萝卜擦成丝。
  
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  2
  放锅中焯水后捞出。
  
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  3
  鸡蛋加盐、料酒打成蛋液。
  
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  4
  胡萝卜、香葱放入蛋液中。
  
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  5
  放入两勺淀粉水。
  
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  6
  搅拌均匀。
  
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  7
  蒸碗抹点油，倒入胡萝卜蛋液，上面盖盆子或保鲜膜，上锅蒸20分钟。
  
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  8
  蒸好取出，可以直接吃或倒扣在盆里切块。
  
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  9
  做法简单，营养丰富。