山药苹果饼

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 山药一根
• 苹果一个
  

辅料

• 普通面粉少许
• 熟黑芝麻少许
  

调料

• 花生油少许
• 亚麻籽油少许
  

• 甜香口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

山药苹果饼的做法步骤

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  1
  温县垆土地铁棍山药。
  
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  2
  洗净备用。
  
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  3
  去皮，切成小段。
  
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  4
  放入蒸锅。
  
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  5
  蒸20分钟。
  
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  6
  蒸熟放入盆中。
  
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  7
  压成泥。
  
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  8
  已压好。
  
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  9
  苹果用盐搓洗干净。
  
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  10
  攃成细丝。
  
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  11
  放入盆中，如图所示。
  
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  12
  山药泥中攃入苹果丝(防止氧化)，放入普通面粉和亚麻籽油。
  
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  13
  揉成均匀的面团。
  
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  14
  手上摸点油(防止沾手)，取一小块团成小圆饼，平底锅刷一层薄油，均匀摆放小饼。
  
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  15
  表面撒点熟芝麻更香。
  
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  16
  小火慢煎。
  
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  17
  煎至两面金黄。
  
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  18
  出锅装盘。
  
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  19
  卖相不错。
  
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  20
  掰开松软。