蒜泥香菜拌茄子

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 茄子适量
  

辅料

• 大蒜适量
• 香菜适量
• 小葱适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 醋适量
• 酱油适量
• 辣椒粉适量
  

• 蒜香口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

蒜泥香菜拌茄子的做法步骤

• 
  1
  茄子去皮切粗条。
  
• 
  2
  葱，蒜和香菜洗净备用。
  
• 
  3
  茄子条入开水中蒸八分钟。
  
• 
  4
  取出盛入碗中。
  
• 
  5
  放入蒜泥，小葱，香菜碎。
  
• 
  6
  放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。
  
• 
  7
  搅拌均匀即可享用。
  
• 
  8
  家常小菜，请您品鉴。
  
• 
  9
  成品图。