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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 剁椒炒空心菜



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[主菜] 剁椒炒空心菜

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    發表於 2025-6-20 15:43:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

    剁椒炒空心菜
    [url=][/url]



    食材明细
    主料
    辅料

    剁椒炒空心菜的做法步骤

    • 1
      空心菜择去老叶后放水里洗净。

    • 2
      洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。

    • 3
      蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。

    • 4
      炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。

    • 5
      放入空心菜杆翻炒断生。

    • 6
      放入空心菜翻炒断生。

    • 7
      放入少许一匙生抽翻炒均匀。

    • 8
      放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。


    小窍门
    1、剁椒含有盐分，此菜要少放盐。
    2、空心菜不可久炒，以免久炒颜色发黄，影响食欲。



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    發表於 2025-6-21 09:05:13 |只看該作者
    這空心菜看起來就很老
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