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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 湛江白切鸭

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[主菜] 湛江白切鸭

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TA的每日心情

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發表於 2025-5-25 12:01:49 |只看該作者 |正序瀏覽

湛江白切鸭

食材用料

鸭子一只	纯花生油、葱、蒜适量

湛江白切鸭的做法

1.活鸭一只买回
2.煮开水期间先宰杀好
3.开水淋过才可以脱毛
4.用清水清洗干净
5.小毛孔要细心处理
6.在鸭子前后位置开孔取内脏出来
7.继续清洗干净
8.整个鸭子入锅翻炒
9.加水抹过鸭子和放入自己喜好的味道配菜，比如我放冬瓜和红枣，你喜好淮山枸杞也可以，等等
10.30分钟后把鸭子斩件装盘。

小贴士

煮鸭子要大火煮开再用小火细煮，这样表皮才不会掉皮。

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TA的每日心情

	慵懶昨天 16:41

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沙發

發表於 2025-5-25 16:03:09 |只看該作者

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