芹菜叶玉米面鸡蛋饼

无欲则刚

食材明细
主料

• 面粉5大勺子
• 玉米面3大勺子
  

辅料

• 芹菜叶80克
• 鸡蛋2个
  

配料

• 盐适量
• 花生油适量
• 糖适量
• 花椒粉适量
• 葱适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤

• 
  1
  芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
  
• 
  2
  鸡蛋两个打散，加入适量的清水
  
• 
  3
  蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉，
  
• 
  4
  焯水的芹菜叶和葱切碎
  
• 
  5
  蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状
  
• 
  6
  加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀，
  
• 
  7
  混合好的面糊
  
• 
  8
  锅内加少许花生油加入面糊
  
• 
  9
  面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
  
• 
  10
  做好的鸡蛋饼