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[飲食文化] 秋季养生硬菜最佳选择：啤酒鸭

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乐活668

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大學生

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	開心 2025-6-27 11:01

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-6 16:58:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，中医称鸭为“药”和滋补上品，其肉味甘、性寒，有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。鸭子经过啤酒的催化，口感有了明显的提升，谁说啤酒只是用来品的？用来烹饪也一样是道不尽的美味......

中餐营养分析：鸭属于凉性肉类，不仅滋补，还不会造成火气大，这道啤酒鸭是最常见的家常菜之一，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香；秋季莲藕滋阴润燥，这道清炒藕片味道清淡，能增进食欲，促进消化。

秋季, 啤酒鸭

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cysgood

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高中生

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	開心 2021-4-26 12:51

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5^#

發表於 2012-10-31 14:20:40 |只看該作者

鸭子经过啤酒的催化，口感有了明显的提升

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yccyx_2016

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8^#

發表於 2017-12-13 11:35:17 |只看該作者

好像很好吃的样

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jcok

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發表於 2017-12-13 12:01:51 |只看該作者

你这个做法一般

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