|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 烤麸腐乳肉



12下一頁
返回列表 發新帖
查看: 2657|回復: 19
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 烤麸腐乳肉

[複製鏈接]
0851qyy

3469

主題

90

好友

1萬

積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    2025-7-8 20:23

    • 簽到天數: 844 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    61547
    金錢
    1922
    威望
    19782
    主題
    3469

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 文章達人 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 簽到達人 男生勳章

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2014-4-26 21:32:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    烤麸腐乳肉的做法1.烤麸挤压清洗干净，切块入冷水锅焯水，水里放少许盐
    2.特级五花肉切块
    7543849a30fa1dc9c1a08586cd16ff50.jpg
    3.五花肉入冷水锅焯水，焯水后再用温水冲洗干净
    4.玫瑰腐乳取2块放入小碗，加水用勺调匀，放入铸铁锅
    447dfd8bff28e2c726c1e0f7e185f9a2.jpg
    5.除盐外的所有食材一起放入锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖80分钟
    6.调入少许盐，开盖收汁，撒上葱花，即可食用
    49427cd861f622ebe596c5f0f9261d46.jpg
    5b973cfe639c448ae9074063d0b5c86b.jpg
    fbbe12df63fcbd26630cb9e9c948529d.jpg
    b40b5728493eb16fda28e4fb963e645b.jpg

    烹饪技巧
    1、烤麸需要仔细挤压清洗，干净后放入淡盐水中焯水，可去除酸味儿；
    2、玫瑰腐乳慢慢用水调匀，放的量按自己喜欢，不需要太多，提味即可；
    3、铸铁锅慢炖80分钟后基本不耗水份，烤麸已吸收满满的肉香，铸铁锅做炖菜，原汁原味的特色发挥到极致，肉质软糯后调味打开盖子，用大火收汁至浓郁；
    4、没有铸铁锅，用砂锅或普通炖锅都可以慢炖，要注意锅内的耗水情况，炖制时间要按实际情况调整，以肉质软糯为合适。



    聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
              2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
              3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除
    回復

    使用道具 舉報

    1509246725

    1

    主題

    1

    好友

    2303

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-7-22 08:00

    • 簽到天數: 1412 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    9000
    威望
    2303
    主題
    1
    沙發
    發表於 2014-4-30 14:04:55 |只看該作者
    难度太大了
    回復

    使用道具 舉報

    YCCYX
    頭像被屏蔽

    0

    主題

    0

    好友

    1479

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    衰
    2016-2-20 21:35

    • 簽到天數: 125 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    -73
    威望
    1479
    主題
    0
    板凳
    發表於 2014-4-30 16:23:03 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    地板
    無效樓層，該帖已經被刪除
    狗比12

    16

    主題

    1

    好友

    3167

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    無聊
    2022-3-8 20:32

    • 簽到天數: 422 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    1
    金錢
    265
    威望
    3167
    主題
    16
    5#
    發表於 2014-4-30 23:03:53 |只看該作者
    这个确定味道不错？
    回復

    使用道具 舉報

    6#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    tbrylaa

    0

    主題

    1

    好友

    8424

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    郁悶
    2021-7-17 11:16

    • 簽到天數: 707 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1219
    威望
    8424
    主題
    0
    7#
    發表於 2014-5-19 08:43:00 |只看該作者
    看着真心不错 ！
    回復

    使用道具 舉報

    8#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    9#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    12下一頁
    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2025-11-4 10:51 , Processed in 0.039949 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部