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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 周末放轻松，甜点轻松一下--红豆钵子糕 ...



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[飲食文化] 周末放轻松，甜点轻松一下--红豆钵子糕

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qin7785980

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    發表於 2013-5-4 16:08:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    上了2天班又到周末了，是不是很爽undefined  昨晚做的甜品跟大家分享一下吧
    钵子糕分量及做法：125g钵子糕粉+125g水   1:1    开个生浆，一直搅拌                     72.5g水+72.5g糖            1：1（分量是粉的一半）。 糖水煮沸，倒入生浆中，继续搅拌，不要停。
                         接着在钵子（或者用碗、酱油碟都可以喔）内放入自己喜欢的口味、材料（红豆、绿豆馅儿的，要先煮过喔），然后倒入调好的粉浆。拿去隔水蒸20分钟左右，记得要看好喔。我就是忘了看火，呃呃~  还好家里不止我一人undefined。不过蒸了快45分钟了，浪费煤气啊（家人不知我这要蒸多久的，还好中途有帮我加水了，不然就。。。，大家要煮食时，都要注意安全啊）
    我这个分量的，大概可以做10-11个钵子糕喔
    78e3b59f5f4412e410d415.jpg
    附图：以前做的综合口味。温馨提示：菠萝、玉米本身带甜味的，蒸出来会偏甜一些喔，红豆、绿豆煮的时候不放糖的话，味道会清新淡一下，这些看个人喜欢、调配啦
    78e3b59f5f4412e410d415.jpg
    红豆, 甜点
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    發表於 2013-5-4 16:15:11 |只看該作者
    会发胖的
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    namama7171

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    發表於 2013-5-4 16:26:52 |只看該作者
    吃那么多甜的不怕血糖高么？
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    發表於 2013-5-4 16:53:32 |只看該作者
    好甜的啊。
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    發表於 2013-5-4 17:07:47 |只看該作者
    我要是会做这些就好了
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    luya1989917

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    發表於 2013-5-4 17:31:17 |只看該作者
    很好吃的样子
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