清炖土鸡猪肚汤

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 猪肚1个
• 土鸡150克
• 香菇150克
• 山药1根
• 大葱1根
• 花椒适量
• 生姜1块
  

辅料

• 料酒适量
• 淀粉适量
• 柠檬汁适量
  

• 清淡口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

清炖土鸡猪肚汤的做法步骤

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  1
  准备材料如图。
  
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  2
  猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
  
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  3
  将猪肚和鸡肉焯水。
  
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  4
  取一段大葱，生姜拍扁。
  
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  5
  香菇切成块。
  
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  6
  将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
  
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  7
  将猪肚切成细条。
  
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  8
  山药切滚刀块。
  
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  9
  砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
  
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  10
  再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
  
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  11
  装入汤碗，撒上葱花即可食用。
  
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  12
  营养丰富！味道鲜美！