| 腊肉 1份 | 香芋 1个 |
| 葱花 1份 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 生抽 适量 |
1.腊肉切大块,用开水浸泡半小时.
2.腊肉切片,香芋切片备用.
3.在切片芋头上洒少许盐,放锅中煎表面微黄.
4.用芋头片夹腊肉,依次码在盘子里,码好后,淋上酱油.
5.高压锅内放水,放上蒸架,放入腊肉芋头,盖上盖子,开中大火,锅上汽后,转小火蒸18分钟,关火.
6.锅下汽后,打开盖子,取出腊肉芋头,洒上葱花,完成了.成品图.
腊肉己很咸,无需再放盐.芋头煎一煎,味道会更香.
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