| 苤蓝 2个 | 瘦肉 100克 |
| 蒜头 2瓣 | 姜 适量 |
| 葱花 适量 | 水淀粉 适量 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 生抽 适量 | 料酒 适量 |
| 鸡精 适量 |
1.新鲜苤蓝
2.削皮洗净
3.切薄片
4.瘦肉切末用适量料酒和盐抓一下
5.蒜头和姜各剁碎
6.净锅放适量油开小火，下入肉末翻炒
7.倒入剁碎的姜蒜和肉末一起爆香
8.下入苤蓝翻炒，调入适量盐，鸡精，生抽加入适量清水焖煮至苤蓝熟透
9.待煮至快要收汁用水淀粉勾芡
10.最后放入葱花翻一下即可出锅
11.成品图
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