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標題: 排骨米线煲 [打印本頁]
作者: ab77777    時間: 2025-6-19 15:34
標題: 排骨米线煲
排骨米线煲
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食材明细
主料
辅料

排骨米线煲的做法步骤

  • 1
    我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香如果没有的就用平常的排骨就可以

  • 2
    锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用

  • 3
    家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以

  • 4
    米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的泡一会儿就可以

  • 5
    生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以

  • 6
    蒜苗洗净蒜白部分切小段

  • 7
    火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦

  • 8
    锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

  • 9
    加入干辣椒

  • 10
    加入火锅底料慢慢炒出红油

  • 11
    加入沥干水的排骨

  • 12
    半勺生抽

  • 13
    加入适量的开水

  • 14
    为了节约烹饪的时间，还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键，大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿

  • 15
    煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿【如果是腊排骨，放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度，新鲜的排骨就要适量多一点】

  • 16
    汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了

  • 17
    最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了

  • 18
    本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了

  • 19
    一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿

  • 20
    "每一夜都能干干净净，心安理得筋疲力尽地入睡，每一天也能清清爽爽，心平气和精神充沛地醒来，这就是最好的生活。"​​​​​​​早安！






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作者: Djb222    時間: 2025-6-20 09:20
有點像牛腩米粉，感覺太油了



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