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標題: 现炒版红烧牛肉面 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-18 10:09
標題: 现炒版红烧牛肉面

现炒版红烧牛肉面

食材用料

牛肉 1斤 相克食物	洋葱 1个 相克食物
番茄 3个 相克食物	葱 4根 相克食物
姜 5片 相克食物	米酒 70ml 相克食物
生抽 100ml	豆瓣酱 2勺 相克食物
红辣椒 1根	水 适量
葱花 少许

现炒版红烧牛肉面的做法

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  1.

  牛肉用开水汆去血水，蔬菜切好
  
  
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  2.

  油锅中放姜片爆香牛肉
  
  
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  3.

  加洋葱继续炒
  
  
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  4.

  再倒入米酒
  
  
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  5.

  加豆瓣酱炒匀
  
  
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  6.

  再倒入100ml生抽
  
  
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  7.

  加入番茄、葱、红辣椒，倒入适量清水盖过所有食材
  
  
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  8.

  大火烧开转小火焖煮35分，牛肉煮熟了，菜都炖软了可以关火，不要掀锅盖，再焖半小时
  
  
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  9.

  拉面煮熟，盛出来
  
  
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  10.

  牛肉捞出，肉汤过筛倒入碗中，撒点葱花就做好了
  
  
  

小贴士

炖牛肉的时

候一次性加够足量的水

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